549.在天空之镜旁边的羊rou合汁 (第7/7页)

嘴说的那一句小心烫口的提醒，一时间神色莫名。

    “没想到我身经百战，有一天还会被灌汤油炸丸子给烫到。”

    李潇抿着唇，开始细细品味刚才在嘴里炸开的汤汁。

    “这汤跟碗里的羊rou汤不是一个类型，喝起来的感觉像是卤汁那一类的。”

    “这个做法的丸子吃起来很奇妙。”

    “外边吃起来是平平无奇的蘸水油炸丸子皮，中间是酥脆的rou丸，咬到了里面却是一口guntang的卤汁，一整个丸子给人带来的却是好几种不同口感，创意很巧妙。”

    两口解决掉还在冒着汁水的油炸丸子，李潇继续向着碗里的夹沙rou进发。

    这回，李潇仔细地夹起夹沙rou，又放在汤匙上拨弄一番，发现不是像rou丸那样的饱胀圆润，才小心地放到自己嘴里细细咀嚼起来。

    被香油提炼过香味的喷香的芝麻与花生碎，半是绵密半是酥脆的馅料，每一口的口感都不尽相同，让李潇莫名有种开出了盲盒一般的感受。

    用来加沙的rou是用油炸过一遍的上好五花rou，肥瘦相间，吃在嘴里还会不断冒出油来。

    但是因为里面馅料的调和，让整块rou吃起来肥而不腻，口感爽滑，嚼劲十足。

    “这块夹沙rou也非常棒。”李潇将五花rou打开，露出了里面细碎不一的厚重馅料：“一块夹沙rou所选用的rou切出来的厚薄很有讲究。”

    “要是太厚，因为五花rou的特性，肥rou的味道会很抢味，吃起来会把里面的馅料给盖住，太薄的话，就承受不住这么多的馅料包裹，很容易就从旁边漏出来，损失夹沙rou整体的口感。”

    镜头中的这块rou，虽然是从羊rou合汁的浸泡中被夹出，里面的馅料却是没有一点被汤汁侵袭过。