第520章 腌茶油鸭，蒸酱油鸭，炖风干鸭！跟鸭子打交道的一天！ (第9/9页)

风干鸭。

    用热水把风干鸭清洗一下，随即用刀斩切一下，放进锅里先焯水，接着开始炖煮。

    炖的时候里面放入青笋，增加汤的鲜味。

    至于百叶结之类的，先泡着，等快出锅的时候再放也不迟。

    风干鸭炖了一个小时左右，林旭将酱油鸭用热水洗一下，随即摆放在盘子里，往蒸柜里一送，开始蒸制。

    酱油鸭和酱油rou一样，做的时候什么都不用放，甚至连改刀也不用做，直接蒸就是了，蒸好可以斩件，也可以手撕，比较随意。

    等锅里的风干鸭要出锅时，酱油鸭也差不多蒸制完成。

    林旭打开蒸柜，顿时一股浓郁的酱油香味和鸭rou味便从蒸柜里散逸出来。

    “哇，好香的味道！”

    “就冲这个味道，今天也得吃两碗米饭。”

    “我也吃两碗，这鸭子太香了。”

    林旭把鸭子拿出来，盘底有厚厚一层汤汁，都是从鸭子中蒸出来的料汁和油脂。

    他将鸭子斩切一下，再将这些蒸出来的油脂淋在鸭身上，整只鸭子顿时变得鲜香美味，酱油的香味甚至越发浓郁。

    而一旁的锅里，风干鸭那醇厚的香味和笋的鲜味，也撩拨着人的胃口。

    把这两只鸭摆到餐桌上，再摆上一块儿蒸的酱油rou和几样炒菜，林家的午饭正式开始。

    沈国富没有着急吃，而是眼馋的看了眼厨房里摞起来的一百只鸭子，四个月后就能实现鸭rou自由了。

    不过这一百只鸭子是不是太少了点儿？

    要不……再追加两百只？

    ————————

    本章5000字，求月票啊兄弟们，月底双倍月票，大家不要错过哈！馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！