第219章 从来没让人失望过啊！ (第4/4页)

”

    领导都发话了，大家纷纷动快，品尝起东坡rou来。

    先是胶状的表皮半点不油腻，里头rou软糯松散，一咬即散，

    咸口的酱汁裹着rou充斥在整个味蕾中，那感觉美妙极了。

    顷刻间，这道东坡rou博得了所有厨师们的高度评价。

    “好看又好吃，让我再一次感受到传统美食的魅力。”

    “这东坡rou肥但不油腻，rou中又带着阵阵的酒香，不仅颜色诱人，味道也十分鲜美汁浓啊！”

    品尝过后的马青雄，也满意地发表了自个的看法：“嗯，黄老板这东坡rou，确实很正宗啊！是用酒来代替水烧的，这样不仅将rou的腥味去掉，还能达到rou质酥软，在选择五花rou上，也是选择皮薄肥瘦相间的新鲜猪肋骨rou，调料也是一次性加入到里面，才会有如此醇香的风味，在煮的过程中，这火候也掌握的很好，大火煮沸，小火慢热，再用大火蒸至熟透，如此一来，才达到了rou酥烂而形不变的同时，也达到了不油腻的要求，”

    “确实，火候到了，rou质自然就会酥软不油腻，不过，这很考验一个厨师的功力的。”

    ……

    与此同时。

    温陵市其他酒店和饭店的主厨们，这会也都在外卖小哥三番五次的帮助下，也终于品尝到了黄涛做的东坡rou。

    一尝，眼底都闪着亮光。

    显然是被黄涛的东坡rou惊艳倒了，也再次被黄涛的厨艺折服到了。

    都忍不出感叹一句：“黄老板的手艺，从来没让人失望过啊！”

    他们吃得开心了，而黄涛却纳闷了。.

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