第534章 陈燕：伤害守恒定律！只有34B受伤的世界达成了！ (第4/10页)

新说道：

    “行，我记住了……对了小旭，你奶奶喜欢吃双色豆腐，等会儿别忘了炒一份啊，我做不好这道菜。”

    “好的，等会儿我做一份。”

    双色豆腐就是血块炒豆腐，把豆腐和血块切成同样大小，用热油烹制，做出来的豆腐软香，猪血鲜嫩，很多老年人都喜欢吃这种菜品。

    对于林旭来说，这道菜挺简单的。

    做之前把切好的血块和豆腐放在开水中汆烫一下，这不仅能去掉豆腐中的豆腥味，同时也能让猪血的口感更加嫩滑。

    汆烫过后再用猪油烹制，双色豆腐的香味会更上一层楼。

    另外在烹制的时候，还要放葱姜干辣椒，进一步丰富豆腐的味道。

    最后出锅时再勾一点玻璃芡，口感会更好，卖相上也给人一种晶莹剔透的感觉，而且淀粉能把汤汁裹在豆腐和血块表面，吃起来更入味。

    “小旭，喘口气再继续。”

    表舅张春生看到锅里的rou煮好，多少有些馋了，再加上从早饭到现在，一口气不停歇的杀了四头猪，多少有些疲惫。

    林旭说道：

    “行啊，那就歇会儿再继续吧。”

    他认真把手和用过的刀具清洗干净，接着从锅里捞出一些骨头，跟表姑父贾兴旺以及陈美德陈美亮林红旗林红军等人啃起了骨头。

    锅里有两头猪的骨头和几十斤rou，肯定是吃不完的，但这些rou也不会浪费，等会儿拆下来配上蒜泥，就是有名的拆骨rou了。

    从骨头上拆下的rou非常好吃，配上解腻开胃的蒜泥，绝对下酒又下饭。

    至于锅里煮的rou，等会儿捞出来直