第467章 红薯丸子好吃，但小心烫嘴！内有乾坤的鲤鱼酿rou！ (第9/10页)

厨艺一塌糊涂，不敢出去留学吧？”

    耿乐乐耸耸肩：

    “我的嘴巴被旭哥养刁了，啥时候林记去国外开分店，我再考虑留学的事情吧。”

    林旭笑了笑：

    “咋还怪到我头上了？端到外面吃吧，粥也马上就好，等会儿就可以吃晚饭了。”

    说完，他拿着香醋顺着锅边烹进去，让香醋的味道把鱼rou的腥味带走，顺便增加一些醋香。

    接着倒入猪骨高汤。

    汤不用太多，跟鱼身齐平就行。

    接着调入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，端着炒锅转动几下，让锅里的料汁充分融合均匀，盖上锅盖，小火焖制。

    趁着这个机会，拿起另一口炒锅放在旁边灶上，把从店里带来的菠菜用猪油和干辣椒段炒了一下。

    出锅后又做了一道韭黄炒鸡蛋。

    两道素一点的菜做好，锅里的鱼也基本上已经焖透。

    掀开锅盖，用勺子舀着锅里的汤淋到鱼身上，让鲤鱼彻底入味，顺便把里面的rou馅给煨熟。

    等汤汁收得粘稠了，往锅里淋一些料油，顺便再烹一点锅边醋，关火出锅。

    端着炒锅凑在鱼盘上，慢慢倾斜锅口，让里面的鱼滑落到盘子里。

    最后将锅里剩余的料汁淋在鱼身上，撒上一撮香菜。

    今天的晚饭就算是做好了。

    “开饭了啊！”

    林旭冲外面已经吃得半饱的人喊了一声，随即把米粥端下来，再将蒸柜里完全蒸透的粉条丸子也端出来。

    丸子因为蒸得太久，表面甚至已经有点发干了。

    不过这样吃着口感更好，嚼起来更