第457章 馒头夹馒头，这是什么吃法？甄文生：你们会后悔的！ (第6/10页)

是空的，中间夹着一个小小的面团，这就是包进去的死面芯。

    把面芯一个个全都拿出来，盆里的豆角也已经泡好，五花rou也差不多已经化开。

    林旭把rou切丁，干豆角切小段。

    正忙活着，沈国富走进来，看到桌上准备的rou丁干豆角，以及旁边的死面疙瘩，好奇的问道：

    “小旭这是准备做什么？炒疙瘩吗？”

    炒疙瘩？

    这是什么菜，炒面疙瘩吗？

    林旭刚要问，沈国富嘟囔道：

    “小时候清真摊上的炒疙瘩可是我的最爱，用羊油把面疙瘩炒一下，那味儿甭提有多美了。”

    羊油炒面疙瘩？

    这会儿可做不出来，不过今天可以做五花rou丁炒疙瘩。

    林旭笑着说道：

    “等会儿我做一下，您尝尝有没有记忆中的好吃。”

    “行……我原本准备先吃个馒头垫巴一下呢，既然你要做炒疙瘩，那我就再等等，看有没有小时候的好吃。”

    他用菜刀先把死面团切成片，再改刀成条，最后切成小丁。

    全都切好，再把葱姜之类的配料准备好，开始炒制。

    锅里倒油，烧热放入五花rou丁进行煸炒，炒到表面微微焦黄时放入葱姜以及干辣椒段，再次煸炒后放入生抽老抽和一小勺食盐。

    接着放入干豆角继续翻炒，把水分炒出来，这样干豆角会更好吃。

    干豆角炒干加入一大碗高汤，再淋入一些老抽，加一点白糖，再加一勺蚝油，大火烧开倒入面疙瘩。

    稍稍炖煮一下，大火收汁。

    等红润的汤汁挂在面疙瘩表面时，再淋入一些料油，关火出锅。

    “准备吃饭了！”

    把一小盆炒疙瘩端到餐桌上，再摆上姜汁莲藕